MODEL PERNIAGAAN(Kumpulan) : Yazid Burger Bakar

STRATEGI ASAS

Misi

 Yazid Burger Bakar menjalankan perniagaan makanan iaitu Burger Bakar , lebih dikenali dengan Burger YB yang bermaksud ‘Yang Besar’.

Skop produk/pasaran

Perniagaan ini khusus menjual burger  yang mempunyai 3 pilihan saiz  patti daging iaitu 1 kg, 500gm atau 250gm. Kini skop perniagaan diperluaskan bukan sahaja penjualan di kedai tetapi dengan pelbagai cara penjualan iaitu penghantar ke rumah dan tempahan untuk kenduri atau jamuan.

Perbezaan asas

Perbezaan utama dengan Yazid Burger Bakar adalah saiz burger yang ditawarkan berlainan dengan yang terdapat di pasaran selain itu menu burger yang pelbagai perisa lagi kreatif yang menarik minat pelanggan serta kepelbagaian cara jualan.

SUMBER STRATEGIK

Aset Strategik

 ‘’Lokasi adalah penentu untuk sesuatu perniagaan buger itu akan maju atau tidak. Pemilihan lokasi adalah amat penting dan mestilah berdasarkan laluan yang strategik. Contohnya di kawasan taman, 7-Eleven, jalan masuk dan lain-lain lagi. Dilarang untuk memulakan perniagaan buger dikawasan yang lebih dari 5 peniaga buger.

Sebagai contoh di kawasan Bintang, Seksyen 7. Lebih dari 10 peniaga buger yang bertumpu di kawasan ini. kesannya akan dapat dilihat melalui jualan dan keuntungan” menurut pandangan Yazid, pemilik Yazid Burger Bakar yang kini beroperasi di Kompleks Perniagaan Anjung 7, Seksyen 7, Shah Alam, Selangor.

PERKONGSIAN RANGKAIAN

Yazid Burger Bakar telah meluaskan rangkaiannya di sekitar kawasan Shah Alam, terdapat 2 cawangan setakat ini. Selain itu kepelbagaian menu , bukan sahaja burger tetapi terdapat pilihan lain bagi pelanggan iaitu makanan barat seperti chicken chop dan sebagainya.

Pelbagai promosi dilakukan antaranya memberi Burger Percuma dan mengadakan Pertandingan Makan Burger.

 

ANTARAMUKA PELANGGAN

Sasaran pelanggan

Sasaran pelanggan kedai ini adalah golongan bekerjaya mahupun keluarga yang suka makan makanan ringan ataupun makanan barat pada waktu tengah hari atau malam . Selain itu kedai ini juga mejadi tempat untuk golongan muda menjalankan perbincangan sehingga lewat malam.

Pencapaian dan sokongan

Kedai ini telah mempunyai satu cawangan baru di Sri Nilam, Ampang. Kedai ini terkenal dengan penjualan burger berbanding kedai lain disekitarnya. Selain daripada sambutan yang baik daripada bangsa Melayu, kedai ini juga turut dikunjungi oleh bangsa lain yang sering makan disitu.

Yazid Burger juga memberi panduan kepada sesiapa yang berminat mengusahakan perniagaan Burger. Yazid Burger menawarkan perusahan francais yang terdiri daripada 3 pakej iaitu Kiosk YB(15K), Mobile YB(100K) dan Outlet YB(250K). Latihan dan peralatan berserta bekalan bahan dalam tempoh masa tertentu ditawarkan kepada penguasaha yang berminat.

Yazid Burger mendapat sambutan yang memberangsangkan daripada semua peminat Burger dan kini terdapat satu outlet baru di buka di Lot 2, G-S4, Pusat Perniagaan Anjung 7. Kedai baru kami terletak di belakang Universiti Selangor ( Unisel ).

Struktur harga

Kedai ini menawarkan harga yang berpatutan seperti dengan harga makanan di kedai lain.